Ngày 3/7, chuỗi sự kiện quảng bá văn hóa ẩm thực “Hương vị Hồ Nam quyến rũ của Mã Vương Đôi” đã được tổ chức tại Thượng Hải, với hai hoạt động trọng tâm gồm: Hội nghị công bố thành quả của chiến dịch và Sự kiện trải nghiệm, quảng bá ẩm thực dưỡng sinh phong cách Hán “Diễn giải mới về ẩm thực triều Hán · Hương vị Mã Vương Đôi ngàn năm vượt thời gian”. Mỹ học đời sống của Mã Vương Đôi đã bước ra khỏi không gian trưng bày trong bảo tàng để hòa nhập vào cuộc sống hiện đại. Nền văn hóa Hồ Nam có lịch sử hàng nghìn năm đã hiện diện tại Thượng Hải, thành phố cửa ngõ hàng đầu của Trung Quốc về du lịch quốc tế, trở thành cầu nối văn hóa kết nối Hồ Nam và Thượng Hải, cũng như Trung Quốc với thế giới.

Được đồng tổ chức bởi Sở Văn hóa và Du lịch tỉnh Hồ Nam, Văn phòng Chính quyền Nhân dân tỉnh Hồ Nam tại Thượng Hải và Cục Văn hóa và Du lịch thành phố Thượng Hải, với Bảo tàng Hồ Nam là đơn vị thực hiện, sự kiện đã quy tụ các quan chức đến từ Hồ Nam, đại diện các giới tại Thượng Hải, cơ quan quản lý văn hóa và du lịch địa phương, đại diện ngành văn hóa du lịch và ẩm thực của hai địa phương cùng các phóng viên báo chí. Các đại biểu đã cùng tham gia hành trình văn hóa kết nối những thẻ tre cổ xưa với bàn ăn hiện đại. Sự kiện giới thiệu những thành quả theo từng giai đoạn trong một năm phát triển văn hóa ẩm thực Mã Vương Đôi, bao gồm xây dựng thương hiệu, nghiên cứu món ăn đặc sản và đồ ăn nhẹ, phát triển sản phẩm văn hóa sáng tạo, xuất bản sách, cũng như quảng bá thông qua chương trình truyền hình thực tế, video ngắn và phim tài liệu.

Tại hội nghị công bố, 44 món ăn, 52 loại đồ ăn nhẹ và 6 bộ sản phẩm tiệc hoàn chỉnh được phát triển dựa trên các thẻ ghi chép danh mục vật phẩm khai quật tại Mã Vương Đôi cùng các bản lụa ghi chép về phương pháp dưỡng sinh đã chính thức ra mắt. Bên cạnh đó, 12 phiên trải nghiệm ẩm thực chủ đề phong cách Hán đã đưa văn hóa ẩm thực thời Hán trở lại với bàn ăn hiện đại. Cuốn sách “Yến tiệc gia đình của phu nhân Tân Truy” với 268.000 chữ, được trình bày dưới hình thức kịch bản, đã tái hiện một cách hệ thống văn hóa ẩm thực thời Hán, bao gồm nguyên liệu, kỹ thuật chế biến, dụng cụ ăn uống, nghi lễ, phương pháp dưỡng sinh qua ẩm thực và quá trình chuyển đổi văn hóa. Khu vực triển lãm sản phẩm văn hóa sáng tạo giới thiệu hơn 40 sản phẩm thuộc 8 nhóm ngành, bao gồm đồ gốm, phụ kiện thời trang và đồ uống trà lấy cảm hứng từ văn hóa ẩm thực thời Tây Hán. Loạt chương trình truyền hình thực tế, phim ngắn và phim tài liệu như “Nơi có món ngon Hồ Nam”, “Sau khi bị sa thải, tôi trở thành đầu bếp trưởng cho phu nhân Tân Truy” và “Ẩm thực nhà Hán qua nghìn năm” cũng được ra mắt, quảng bá văn hóa ẩm thực Mã Vương Đôi dưới nhiều góc nhìn khác nhau.

Chuỗi sự kiện này đã thể hiện những kết quả theo từng giai đoạn trong quá trình chuyển đổi sáng tạo và phát triển đổi mới của văn hóa ẩm thực Mã Vương Đôi, thổi sức sống mới vào nền văn minh ẩm thực thời Hán đã tồn tại hơn 2.000 năm. Bằng cách chuyển hóa những ghi chép trên thẻ tre và lụa cổ thành các món ăn hấp dẫn, biến các di vật bảo tàng thành trải nghiệm thưởng thức dễ tiếp cận, văn hóa ẩm thực Mã Vương Đôi đã trở nên “có thể tiếp cận, có thể cảm nhận và có thể thưởng thức”. Đây là mô hình có giá trị trong việc phát huy sức sống của di sản văn hóa và phát triển du lịch văn hóa tích hợp, đồng thời cân bằng giữa giá trị văn hóa và lợi ích kinh tế, tích lũy kinh nghiệm cho sự phát triển chất lượng cao của ngành du lịch văn hóa.

Trong thời gian tới, Hồ Nam và Thượng Hải sẽ tiếp tục tăng cường hợp tác văn hóa. Dựa trên vai trò là cửa ngõ chính của du lịch quốc tế tại Trung Quốc, hai bên sẽ cùng thúc đẩy phát triển trong các lĩnh vực như du lịch văn hóa, thương mại và các ngành công nghiệp liên quan, bao gồm du lịch inbound.